Il a suivi sa formation à l’École professionnelle de Leiria, dont il est originaire, et a travaillé avec Aimé Barroyer au Pestana Palace et avec Henrique Sá Pessoa au Cais da Pedra. Il est passé par le Grande Villa Itália et par le Real Palácio et devient en 2015 la figure principale du Sala de Corte. En 2017, il est élu «Chef de cuisine de l’année» et «Best Promissing Chef of Portugal». Il a déjà participé à 6 compétitions internationales en tant que membre de l’équipe olympique. En juillet de la même année il rouvre le Sala de Corte dans un espace plus ample qui lui permet de laisser libre cours à sa créativité.